“核酸大王”进军餐饮赛道，是业务板块布局的主动延伸，还是转型道路上的无奈之举？ 

又一“核酸大王”盯上餐饮业！

近日，“博科餐饮”通过公众号官宣旗下餐饮品牌“墨缘一品”第6家新店开业。

红餐网梳理工商信息发现，博科餐饮背后，正是昔日“核酸大王”博科控股集团有限公司（以下简称“博科集团”）。

提起博科集团，或许知道的人不多。2022年12月，国家药监局公布批准的42个新冠病毒抗原检测试剂产品中，其中一个产品的生产商就是山东博科诊断科技有限公司（以下简称“博科诊断”）。

企查查股权穿透显示，博科诊断的大股东是博科集团。博科餐饮所属的济南隆盛餐饮管理有限责任公司（以下简称“济南隆盛餐饮”），背后大股东同样是博科集团。

在博科餐饮发布的墨缘一品新店开业视频下，博科控股集团创始人、董事长甘宜梧在评论区留言称“第六家店开业大吉”。

该视频结尾的门店位置信息显示，墨缘一品目前共有6家门店，其中5家在济南，1家在海南。

据自媒体“风口财经”报道，这家新开业的墨缘一品天业店位于济南历下区龙奥天街，主营私房菜，店内共4个包间，菜品需根据人数定制，最低198元/位，以佛跳墙、鱼翅、海参、燕窝等精致菜品为主，可以根据需求定制。

红餐网浏览博科餐饮视频号发现，这家新店的风格为现代商务风，主营宴席。其他几家门店的风格均与其相似，但主营菜系却不同。

比如墨缘一品国华店主营外国菜，有黑鱼子酱水晶鲍鱼冻、锦绣刺身拼盘、澳洲和牛雪花牛肉、蚝皇南非六头干鲍、泰式石锅极品海虎翅等菜品，强调法式风情。

墨缘一品唐治店则主打山东特色美食，比如微山湖渔家菜、椒麻鳜鱼、豉油鱼花、珍珠鱼丸等。

目前，在大众点评上搜索墨缘一品，仅显示济南2家门店，分别是墨缘一品（龙奥店）和墨缘一品（国华东方美郡店）。两家门店均标注为“新店”，今年10月被收录，目前店铺中的菜品及评价、笔记栏均为空白。

红餐网致电墨缘一品唐治店，该店一位负责商务销售的工作人员告诉红餐网，上述两家门店均在近期入驻大众点评，其他门店暂时没有入驻。

由于入职时间不长，该工作人员表示并不清楚第一家门店何时开业。

红餐网检索相关信息发现，济南隆盛餐饮成立于2020年，注册资本10万元，经营范围涉及餐饮管理、外卖递送服务、农副产品销售、针纺织品销售、服装服饰零售、化妆品零售、钟表销售、箱包销售、日用品销售等。

企查查股权穿透显示，济南隆盛餐饮由博科集团控股99%，而济南隆盛餐饮又控股10家企业，其中有三家涉及餐饮业务。

企查查信息显示，张核子旗下武汉核子农业申请了两项商标，名为“九谷益圣”的文字及图形。该商标的分类均为方便食品，服务项目包括方便米饭、米、米粉、谷类制品等，而这正是大众所熟知的预制菜。

“核酸大王”们纷纷进军餐饮赛道，究竟是业务板块布局的主动延伸，还是转型道路上的无奈之举？

文章来源：红餐网