在天愿作比翼鸟
在地就要吃烧烤
春风十里，不如烧烤走起
烧烤，从最初的烹饪方式
到现在已成为一种饮食文化
夏天最迷人的人间烟火气
都藏在熙熙攘攘的烧烤店
2021年8月6日下午，“ “粤”烧悦美味 “粤”烤越兴旺 ” ”为主题的CIE第3期烧烤食材创新研发应用品鉴会在广州·CIE餐创饮擎空间圆满收官。本次活动是由广东省餐饮服务行业协会、广东省团餐配送行业协会主办，广州餐引擎企业管理有限公司、广州市浩联展览有限公司、广州极客厨房餐饮管理有限公司承办。味好美、塔拉烤霸、佳大、八刀香、恒兴、越汇、烧烤匠军等合作品牌
排名不分先后
今天的参会嘉宾，他们分别是烧烤店、烤肉/烤鱼/酸菜鱼/牛蛙/面食店、KTV酒吧/清吧/音乐餐吧等连锁餐企老板、总厨、出品研发、采购、运营负责人等，其中有九毛九、西贝、木屋烧烤、胡桃里、春风十里、清漫、汉拿山、九龙冰室、如轩、姜太公烤鱼等众多餐企品牌的企业代表，也来到了品鉴会现场，100多位嘉宾齐聚一堂，共同品鉴烧烤盛宴。
广东省餐饮服务行业协会宋文芳、极客厨房创始人何海晖老师共同主持
部分企业代表
在品鉴会上，企业代表分别做了精彩的分享，纷纷介绍了企业的特色产品、应用及其风味特点。
意大利UNOX万能蒸烤箱华南区厨务顾问陈科戈现场培训、解析万能蒸烤箱烧烤解决方案，支招如何节约人力、食材成本，轻松实现标准化出品、节能环保，改善厨房环境。现场部分菜品展示
烧烤，以精选的食材，用最能挑逗味蕾的调料、酱汁，经历烈焰的“烤”验，各领风骚，独霸一方。
现场掠影
如果追溯历史，烧烤的花样也仅限于牛羊肉，而现在任何食材都能搬上烤炉，烤出来也是别有一番风味。
互动环节--嘉宾与供应链企业互动交流
同时，烧烤也成为疫情常态化下恢复最好、增长最快的品类之一，在消费升级的大背景下，消费者对风味和食材的要求越来越高，也更愿意为了更好的风味和食材买单。“粤”烧悦美味 “粤”烤越兴旺 ”CIE第3期烧烤食材创新研发应用品鉴会到此结束，期待我们下次再聚！
特别鸣谢
展示推广企业：意大利UNOX、翠宏、新雅轩、圣恩、九醒鲜生、牛玩家、天农、餐易、蛤老大、国联、奥昆、茶里、东裕、宴汇、尚界、澳臣、田心等品牌企业。
2022第13届CRE中国（广州）酒店餐饮业博览会
餐饮食材丨海鲜水产丨火锅食材用品丨餐饮调味料丨肉禽类
时间：2022年5月21-23日
地点：广州·广交会展馆B区
参展价格
标准展位： 9平方 12800元/个
空场地（特装）： 36平方 1300元/平方
咨询电话：
袁丹丹 18928864573
邓晓娣 13760776827
李 勇 15914254728
宋文芳 13697496960
周 森 18102605416
伍 易 13249168098
李珍秀 15622245251
梁婉怡 15989198103
范雨昕 18152681737
传真：020-34027210
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