弘扬湘菜文化、提升行业整体形象、培养湘菜人才队伍、促进湘菜技艺与美食文化交流，推广湘菜优质食材，加快"湘菜出湘，走向世界"的战略步伐。

2020年8月5日下午15:00时，2020中国湘菜大师、名师（广东区）晋级赛理论考试在广州天河区东圃创境汇盈科智谷创客中心三楼良木咖啡会议室进行理论考试。

晋级大师、名师选手、湘菜大师监考员、及组委会，共计80余人参加了此次活动。

到场监考人员名单如下：

大赛总指挥：陈浪舟

主任委员：陈冬高

广州区副主任委员卢勇,东莞区副主任委员彭敏,珠海区副主任委员阎春;

现场执行评委：

彭新良、阳登峰、张成建、苏俊民、左湘荣、唐用文、戴志龙、毛海林、刘志国、王喜清、熊政明、周勇、张希、陈军、李林、胡兵、眭伟、王晓、陈军、余均   

▲ 现场湘菜大师监考员合影留念。

▲ 大赛总指挥陈浪舟同志，认真向参赛选手解读了参赛须知及竞赛前的准备工作。

▲ 监考人员认真负责。

▲ 大赛选手认真作答。

▲ 选手抽签出场顺序及操作炉头。

▲ 执行评委认真阅卷打分。

津山口福杯

2020 中国湘菜大师、名师（广东区）晋级赛

比赛时间：2020年8月15日  9:30-16:30

活动地点：广交会展馆C区15.1馆比赛区

组织单位

主办单位：广东省餐饮服务行业协会、湖南省餐饮行业协会

承办单位：广州市浩联展览有限公司、《湘菜》杂志社、东莞市湘厨佬食材供应链、东莞市翼马广告有限公司

冠名单位：湖南津山口福食品有限公司

协办单位：名厨之家、湖南宇成食品有限公司、广州大湘社餐饮管理服务有限公司

唯一指定赞助商：津山口福·唯一指定剁椒供应商、许大师·唯一指定扣肉供应商、油壹堂·唯一指定猪油供应商、益海嘉里·唯一指定植物油丨酱油供应商、尚界·唯一指定厨师服供应商

大赛组委会由二省餐饮行业协会领导、专家代表、企业代表共同组成。由湖南省餐饮行业协会会长刘国初担任组委会主任，由湘菜泰斗许菊云、王墨泉、聂厚忠担任裁判长，众多著名湘菜大师担任评委，在广东的湘菜大师担任现场执行评委。  

▲ 湖南省餐饮行业协会会长：刘国初

▲ 湖南省餐饮行业协会湘菜大师、大赛裁判长