由中国饭店协会、国家劳动和社会保障部就业培训技术指导中心、全国总工会财贸轻纺烟草工会、中国商业联合会、广东省厨委会联合主办第五届全国饭店业职业技能竞赛2014年全面开展，以“技能创新促转型，素质提升共发展”为主题。3月7日-9日餐博会期间，中国饭店协会联合有关部门共同举办第五届全国饭店业职业技能竞赛广州赛区比赛，竞赛工种为：中式烹调、中式面点、西式烹调、西式面点、餐厅服务、客房服务。