2021第十届中华粤菜厨师节暨2021创新粤菜烹饪大赛于2021年5月21日在广州·广交会展馆C区圆满落幕，由广东省餐饮服务行业协会、广东省粤菜产业发展促进会共同主办，广东省餐饮服务行业协会中青年名厨专业委员会承办。

40位大厨个个身怀绝技，凭着精湛的厨艺，从视觉、味觉上都令人耳目一新。为大家贡献了一场视觉和味觉的饕餮盛宴，一场精彩绝伦的厨艺演绎。下面让我们一起来回顾赛事的震撼现场。

    

此次比赛菜式品类：粤菜由广州菜（也称广府菜）、潮菜（也称潮州菜）、东江菜（也称客家菜）三大流派组成，而风味又各具特色。中餐菜肴在世界与法国大餐齐名，由于广东海外华侨数量众多，世界各国的中菜馆多数是以粤菜为主，分类进行。为传承粤菜传统，弘扬中华粤菜饮食文化、塑造粤菜品牌新形象，打造粤菜发展新常态。旨在通过持续不断的菜品创新激发食材潜能，将创意融入到食材研发。

强大的观赛人群占据了整个赛场，引得观众纷纷驻足拍照

比赛现场

2021第十届中华粤菜厨师节暨2021创新粤菜烹饪大赛评委阵容

专业评委对参赛选手作品进行“一菜一品、一菜一评”，严格评判，反复斟酌，充分体现了“公平、公正、公开”的透明的方式保障此次“2021第十届中华粤菜厨师节暨2021创新粤菜烹饪大赛”专业品质和行业权威。同时为参赛选手提供更全面、更严谨、更客观的打分及技术指导。

2021第十届中华粤菜厨师节暨2021创新粤菜烹饪大赛颁奖现场

本次创新粤菜烹饪大赛，通过现场制作、现场评分、现场公布的方式决出至尊金奖、特金奖、金奖。恭喜以下获奖选手：

至尊金奖: 

王海林

特金奖：

陈少杰、朱德强、张锦生、曾成汉、杨忠永

金 奖：

吴泽钦、熊炳新、王  平、王文华、许志南、杨引龙、黄海强、刁望平、黄伟锐、廖村振、潘安辉、沈宜标、陈源应、钟梓云、林荣发、陈勇权、徐  军、马锦柯、陈辉煌、杜银英、徐伟斌、陈志礼、徐永豪、周思宇、郑国权、杨奕龙、何子键、凌宏全、郑楚涛、黄镇燊、陈俊元、张塾宏

2021第十届中华粤菜厨师节暨2021创新粤菜烹饪大赛完美落幕，至今成功举办十届粤菜烹饪大赛，每一届都留下了身怀绝技的厨师们的身影，每一届都有暗香残留。厨师们的光鲜亮丽的背后是每个厨师们的辛勤付出的汗水，正式这些厨师们的付出才造就了第十届中华粤菜厨师节暨2021创新粤菜烹饪大赛的精彩瞬间，定格住的不仅是美味佳肴，更是创新粤菜的诞生！

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